Magnum Cuvee Signature 2005

Item No.: 37

Region:: Bourgogne
Type:: Red
Category:: 1 Cru, Mercurey
Manufacturer:: Domaine Maurice Protheau
Vintage:: 2005
Alcohol Volume:: 13%
Color:: Red
Unit Size:: 15000 ml.
Price:: € 0.00

Cette cuvée d`exception limitée a 2900 bouteilles et 63 magnums est issue d`une stricte sélection des 10 meilleurs futs des Premiers Crus du Domaine, Millésimée 2005.

Soigneusement soutirée a l`aube des Vendanges 2006 puis assemblée en cuve inox, cette Cuvée signée, Maurice Protheau, d`une grande concentration, évoque les plus grands Pinot Noir de la Cote. Apres maturation en cuve, la mise en bouteilles a été effectuée le 22 mars 2007, sans avoir subi de collage ni filtration, dans le plus pur respect de la tradition et des qualités de ce vin. Ceci lui conférant une plus grande facilite de dégustation des l`ouverture de la bouteille.

Les aromes du Pinot Noir excellent : groseille, mure, cassis, mêlés a des notes grillées vanilles, le tout épaule par une robe sombre aux fins reflets pourpres et une trame tannique qui permettra aussi bien une longe garde qu`une dégustation dans les deux a trois ans.

Conditionnée en bouteille Sommelière, elle est livrée uniquement en caisses bois de 3 étuis de une bouteille ou en caisse bois de 1 magnum.

Pour une dégustation optimale, nous recommandons de servir ce vin dans une carafe très évasée a col resserre pour une meilleure expression de sa complexité aromatique.

Cette cuvée est réservée a notre clientèle de cavistes, grands restaurants et a l`exportation.