Manufacturer:Domaine Maurice Protheau
Mercurey, Les Ormeaux, 2006
Item No.: 46
- Region:
- Bourgogne
- Type:
- White
- Category:
- Mercurey
- Manufacturer:
- Domaine Maurice Protheau
- Vintage:
- 2006
- Alcohol Volume:
- 13%
- Color:
- White
- Unit Size:
- 750 ml,
- Price:
- € 30.00
Région : Côte Chalonnaise
Cépage : Chardonnay
Surface : 1 ha 60 répartis en deux parcelles.
Age des Vignes : 15 ans
Orientation : Les deux parcelles sont orientées en mi-coteau avec une exposition plein Est.
Sous-sol : Argilo calcaire et finement caillouteux par endroits et plus riche, de style argilo humique, à d’autres endroits.
Rendement : 50 hl/ha
Mode de conduite : Taille en Guyot Simple.
Le vin
Elevage : Sur lies fines, en cuve inox avec une part de 30 % en fûts de chêne.
Notre style de vinification laisse exprimer de fins arômes de fleurs blanches, d’abricot et de miel.
Bonne complexité permettant d’affronter des plats raffinés.
A consommer avec des Noix de Saint Jacques poëllées, poisson blanc grillé ou au beurre.
Elevage : Sur lies fines, en cuve inox avec une part de 30 % en fûts de chêne.
Notre style de vinification laisse exprimer de fins arômes de fleurs blanches, d’abricot et de miel.
Bonne complexité permettant d’affronter des plats raffinés.
A consommer avec des Noix de Saint Jacques poëllées, poisson blanc grillé ou au beurre.